Restaurante Hotel Rusticae

Cocina autóctona con producto de cercanía

Buscar las mejores materias primas mientras apoyamos el comercio y producción local es la base de nuestra gastronomía.

Productos frescos para elaborar recetas tradicionales locales que hagan disfrutar a nuestros visitantes de nuestra cultura gastronómica en estado puro.

La Carta

Un concepto gastronómico el plena evolución

Nuestra pasión por encontrar siempre productos que representen la cocina local tradicional hace de nuestra carta una opción muy versátil

El restaurante de Antsotegi acoge tanto a huéspedes como a visitantes de la zona que quieran degustar platos elaborados con mimo y dedicación. Por ello, y buscando la mejor calidad siempre, optamos por productos de temporada y una carta que se va renovando según vamos encontrando nuevas y mejores materias primas o vinos con los que acompañar la experiencia.

Cocina local

Basada en recetas tradicionales autóctonas y con ingredientes frescos de cercanía ya que cuidamos la procedencia de cada uno de los elementos de nuestra carta.

Nuestros platos se elaboran respetando al máximo el producto para conseguir el mejor sabor y presentación.

Pizzería

Masas artesanas de puro estilo italiano que elaboramos en nuestra cocina cada día.

Ingredientes frescos y de cercanía, seleccionados para crear una variedad de opciones para todos los gustos.

Cocinadas en nuestro horno de leña para darle todo el sabor.

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Si tienen algún tipo de alergia o intolerancia es absolutamente necesario que avisen y hablen con nosotros mínimo 24 horas antes de su reserva .